'Le Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Vinlådor Jäsningen startade spontant med delvis

Jäsningen startade spontant med delvis avstjälkade druvor

Vi gillar det till rostad kyckling med grönsaker

fin syra och subtil fatkaraktär

Resultatet är ett piggt och energiskt vin som passar utmärkt till klassisk råbiff med kapris och pommes

renhet och balans

'Le Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Vinlådor Jäsningen startade spontant med delvisJean Marie Berrux lmnade reklamlivet i Paris fr att flja sin passion och bli vinmakare i Bourgogne. Sedan 2004 odlar han knappt tv hektar chardonnay i Corpeau, precis vid grnsen till Puligny Montrachet, tillsammans med sin hustru Marie. Arbetet i vingrdarna sker helt fr hand och enligt biodynamiska principer. Hans mest ambitisa vin grs endast under de allra bsta ren, med druvor frn parets ldsta stockar i den lilla vingrden. Resultatet r en cuve med